1.0 O que fazer?

From HowToBrew

Se você for como eu, provavelmente estará parado na cozinha, desejando começar, com seu equipamento na mesa, perguntando-se quanto tempo levará, e por onde começar. A primeira coisa que eu faria seria ler toda a primeira seção: “Fabricando sua primeira cerveja com extrato”, desde o processo básico até os métodos mais avançados: somente com isso você já obterá um surpreendente primeiro produto.

Mas se você for como eu, provavelmente queira começar agora mesmo, se tiver tempo (aproximadamente 3 horas). Assim, neste capítulo o conduzirei através dos passos necessários para ter seu produto borbulhando no fermentador, e dar-lhe-ei um panorama geral do que terá que fazer para fermentar e engarrafar sua cerveja.

As instruções neste capítulo podem não explicar por que você está fazendo cada passo, nem tampouco os detalhes do que está fazendo. Para entender os "porquês" da fabricação, terá que ler o resto do livro. Cada um dos capítulos da seção 1 discute os passos de fabricação em detalhe, explicando o propósito de cada passo.

Mas, se não puder esperar, este capítulo o ajudará.

A fabricação pode ser separada em 3 eventos principais: fabricação, fermentação e engarrafamento. Se você tiver dúvidas sobre termos utilizados ou equipamento, dê uma olhada nas seções Glossário e Equipamento.